Sfizietto

Viene prodotto con carni suine selezionate.
Le carni magre utilizzate sono PROSCIUTTI più una piccola quantità di pancetta. Queste vengono tritate, impastate con aromi naturali e insaccate in budelline d’agnello, donando al salume un aspetto “sottile”.
Vi è la presenza di seme di finocchio.
La durata di stagionatura è di 20 giorni.
Il peso del prodotto confezionato è di 250 g circa.
Gusto: dolce.